Trong thế giới cà phê, rất nhiều người đã từng bận tâm về nhiệt độ pha chế cà phê. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức cà phê mà ta đã pha là bao nhiêu không? Có thể đó chính là khám phá mới mẻ giúp chúng ta nhận ra hương vị tuyệt vời nhất của cà phê.
Khi nói đến nhiệt độ, chúng ta chỉ nên áp dụng cho cà phê đen để mọi thứ không rời khỏi quỹ đạo và chúng tôi cũng cần nhắc nhở rằng mọi khẩu vị đều rất cá nhân. Nhưng ngay cả vậy, có một sự đồng thuận nổi lên rằng: phần lớn người thưởng thức thích thú với cà phê đen ở nhiệt độ giữa 58 đến 66 độ C. Và người ta cũng ít phàn nàn hơn khi cà phê được phục vụ ở khoảng 68 đến 70 độ C, vì nó sẽ sớm giảm xuống nhiệt độ lý tưởng.
Các nhà khoa học đã phục vụ hơn 3,000 tách cà phê cho nhóm người uống không chuyên nghiệp để tìm ra nhiệt độ thưởng thức lý tưởng, và kết quả thật thú vị. Không chỉ hương vị, mà cảm giác ấm áp hay mát lạnh cũng là yếu tố quan trọng trong trải nghiệm thưởng thức cà phê của họ.
Bất cứ ai đã từng nếm thử cà phê chuyên nghiệp, hoặc chỉ đơn giản là bạn để quên ly cà phê rồi trở lại sau một hồi, đều có thể nói rằng cà phê thay đổi dần dần khi nhiệt độ giảm xuống. Và đây chính là yếu tố làm tăng thêm độ phức tạp cho trải nghiệm nếm thử.
Rõ ràng là có sự khác biệt giữa sở thích cá nhân và sự ưu ái của mùa nào trong năm. Vào những tháng lạnh hơn, cà phê ấm hơn luôn được ưa chuộng hơn.
Nếu bạn là người yêu thích cà phê và thưởng thức nó ở nhiệt độ cao, có lẽ đã đến lúc bạn nên thử để cà phê nguội đi một chút để khám phá những khía cạnh mới mẻ! Có thể không có một câu trả lời xác đáng cho việc pha cà phê hoàn hảo mỗi ngày tại nhà, nhưng những phát hiện này có thể là kim chỉ nam khi bạn cần.
Cuối cùng, nhiệt độ thưởng thức cà phê lý tưởng không chỉ là con số, mà còn là cảm nhận. Khi ngồi trong không gian yên bình, ánh nắng nhẹ buông qua khung cửa và bên bạn là cuốn sách dày kèm theo ly cà phê nhiệt độ hoàn hảo, hãy để hương vị ấy thấm sâu vào không chỉ vị giác mà còn là ký ức, đánh thức mỗi cảm xúc thật êm đềm và trọn vẹn.
Leave a Reply